Chỉ từ một vài nguyên liệu rẻ tiền, bạn có thể trổ tài làm kem que, kem ốc quế cho cả nhà. Cách làm kem xoài rất đơn giản, lại không tốn nhiều thời gian, chi phí. Nên được nhiều người ưa chuộng trong dịp hè.
Để làm kem xoài que kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị:
- Khuôn đựng
- ¼ trái chanh
- 3 trái xoài ngọt
- 250 ml nước
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn đem xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hột rồi đem xay nhuyễn cùng nước cốt của ¼ trái chanh.
Sau đó trộn thêm 250ml nước vào, nếu thích ăn ngọt hơn, có thể cho thêm chút đường kính để xay cùng hỗn hợp xoài.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn vào khuôn đựng kem và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi kem đông lại là được.
Làm kem xoài ốc quế.
Chuẩn bị:
- 470 ml kem tươi
- 380gr sữa đặc
- 2 trái xoài chín
Đầu tiên bạn xay nhuyễn xoài, rồi đặt lên bếp nấu ở mức lửa nhỏ nhất trong khoảng 10 phút. Đến khi hỗn hợp xoài hơi sệt lại, tắt bếp và để nguội.
Bước tiếp theo, bạn cho sữa đặc và hỗn hợp xoài vừa đun vào một chiếc âu lớn, đổ thêm kem tươi đã đánh bông vào rồi trộn thật đều.
Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp xoài – sữa đặc – kem tươi đánh bông vào hộp, dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến đặt sát lên bề mặt kem rồi đậy nắp lại cho thật kín. Cho hộp kem xoài vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 12 tiếng, khi ăn múc kem xoài vào ốc quế (có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc tự làm).
Đặc biệt, bạn có thể biến tấu cách làm kem xoài nói trên với nhiều loại trái cây chín khác nhau theo mùa.
Theo Phununews
